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最新消息| InSeed益生菌 - 蔡英傑教授領導開發│乳酸菌 | 2022-09-26 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"https://www.163.com/dy/article/H3CFJ08E0517BACO.html" 乳酸菌是什么？ 乳酸菌是能夠在人的腸內存活的細菌，是通過分解糖類來制造乳酸的細菌的總稱。乳酸菌的種類有200多種，奶酪、酸奶、咸菜等發酵食品中都含有乳酸菌。 圖源：yahoo japan 眾所周知，乳酸菌對身體健康有多重益處。乳酸菌不僅可以調節腸道環境、改善通便，還具有增強免疫力、降低膽固醇值等多種保健作用。 通過攝取乳酸菌，來調整腸內環境，可以期待有抑制花粉癥等過敏癥的作用和達到美肌的目的。另外，部分具有特殊作用的乳酸菌還可抑制會引起胃、十二指腸潰瘍的幽門螺桿菌。 乳酸菌對身體健康的益處如此之多，所以，想要預防生活習慣病和注重身體健康的人都會定期攝取乳酸菌。 02 “植物乳酸菌”和“動物乳酸菌”的區別 根據乳酸菌來源的不同，乳酸菌大致可以分為植物性乳酸菌和動物性乳酸菌。 圖源：yahoo japan 植物性乳酸菌主要來源于泡菜、腌菜等傳統的植物性發酵食品，其生命力強，對環境的適應能力強，能夠在各種各樣的食品中生存。 植物性乳酸菌可以分解植物中的葡萄糖和果糖，使蔬菜、豆類、大米、大麥等食品發酵。富含植物性乳酸菌的食品有柴腌菜、米糠腌菜、野澤菜腌菜、味噌、醬油、泡菜、榨菜等。 關鍵字標籤：乳酸菌保健 |
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